CEBALLOTADA 2016 AL QUINTAFORCA
Las «ceballotades» del Qf quieren evocar al pasado, la gran fiesta que se celebra en esta tierra.
Hemos rebuscado en la antropología de quando eremos niños y el recuerdo de como
se hacían las «calçotades» de muchas casas de nostro entorno, para buscar semblanzas y diferencias… Coincidimos en que son muchas las variantes, pero sí que tenimos una coincidencia, és una gran FIESTA alrededor de la mesa, el fuego, el vino y la comida…
Nosotros hacemos la nuestra, en un maroc de pequeño formato de sólo 24 plazas, sin turnos, en tres comedores exclusivos y mimando los pequeños detalles. Sin prisas, todo con producto ecológico.
Del 15 de Enero al 15 de Marzo…la FIESTA de la CEBALLOTADA al Qf te la perderás!
Recuperamos la tradición… ofrecemos una FIESTA como las recordamos en casa.
“Enfilando los calçots y las habas de gitana, para cocerlos al fuego vivo de las redoltas. Preparando una salvitxada con almendras, avellanas y sus pimientos nanos. Disfrutando de un cordero, una longaniza a la brasa de ese fuego que se ha hecho con tiempo, un buen trago de vino y las alubias del ganxet. Para terminar la fiesta, naranja con vino rancio y tortel de nata”.
Somos diferentes
No hacemos turnos
Reservas al 676939859 o bien al 629959508
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